Gelombang tren kopi sususeakan awet meski kreasi minuman kopikian beragam. Jaringan kopi lokal optimistis kopi susu tetap awet bertahan.

Bicara soal kopi, kini orang langsung mengaitkannya dengan kopi susu, termasuk kopi susu gula aren. Kedai-kedai kopi yang biasa menyajikan milk-based coffee sejenis latte atau cappuccino pun memasukkan kopi susu dalam menunya.

Lihat Juga : 5 Minuman Penambah Energi di Pagi Hari yang Paling Tokcer

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Kalau saya melihat kopi susu itu sudah jadi sesuatu yang stapleya, sudah kayak latte, cappuccino," ujar Edward dalam perayaan tujuh tahun Kopi Kenangan di Jakarta Pusat, Selasa (27/8).

Apa yang dikatakan Edward ada benarnya. Kini, hampir semua kedai kopi menghadirkan menu kopi susu.

"Saya rasa semua coffee shopjuga ada kopi susu," tambah Edward.

Lihat Juga : Apa yang Terjadi pada Tubuh saat Berhenti Konsumsi Minuman Manis?

Edward berkaca dari perjalanannya menghadirkan kopi susu gula aren. Kopi tersebut hingga kini masih terus bertahan menjadi yang paling banyak dicari.

Tren kopi susu sendiri dimulai sejak sekitar tahun 2017 atau 2018. Kala itu, berbagai kedai-kedai kopi kecil bermunculan dan menjamur.

Kini, kedai-kedai kopi yang dulunya kecil telah berubah menjadi jaringan besar yang terus melebarkan sayapnya.

Kopi Kenangan sendiri, misalnya, yang telah merambah pasar pencinta kopi susu di Malaysia dan Singapura. Menyusul kemudian, kedai anyar di Filipina dan India.